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吐溫60

時(shí)間 2020-09-15 
  • 吐溫60

用途:乳化劑,穩定劑(尤其是冷凍甜食,避免油水分離),分散劑(如非乳制咖啡伴侶的分散)、保持面包和唐納子水

包裝:25kg/桶

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詳細參數

吐溫60

 
吐溫60,又名聚山梨酸酯60,聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯。分子式C64H126O26,檸檬色至橙色油狀液體或半凝膠體,輕微特殊臭味,略帶苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯,不溶于礦物油及植物油。
 
中文名:吐溫60
 
外文名:Tween 60
 
分子式:C64H126O26
 

簡(jiǎn)介

 
中文名稱(chēng):吐溫60,吐溫60,脫水山梨醇單硬脂酸酯,聚山梨酸酯60
 
英文名稱(chēng):Tween 60,Tween 60,英文同義詞:POLYETHYLENE GLYCOL SORBITAN MONOSTEARATE;POLYSORBATE 61;POLYSORBATUM 60;POLYSORBATE 60;POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOSTEARATE;POLYOXYETHYLENE(20)SORBITAN MONOSTEARATE;POLYOXYETHYLENE(20)SORBITAN MONOISOSTEARATE;POLYOXYETHYLENE(4)SORBITAN MONOSTEARATE
 
CAS No.:9005-67-8
 
分子式:C64H126O26
 

理化性質(zhì)

 
外觀(guān):黃色至琥珀色油狀液體或膏狀物
 
羥值(KOHmg/g):80-105
 
皂化值(KOHmg/g):40-55
 
酸值(KOHmg/g):≤2.0
 
水份(%):≤3
 
HLB值:14.5
 

用途

 
乳化劑,穩定劑(尤其是冷凍甜食,避免油水分離),分散劑(如非乳制咖啡伴侶的分散)、保持面包和唐納子水分、無(wú)醇飲料加入含醇飲料的發(fā)泡劑。
 

產(chǎn)品標準

指 標 名 稱(chēng)  指 標
1.氧乙烯(以C2H4O計)   65.0%~69.5%
2.水分   ≤3%
3.酸值   ≤2
4.1,4-二氧烷   ≤10 mg/kg
5.皂化值   45~55
6.羥值   81~96
7.硫酸鹽灰分   ≤0.25%
8.硬脂酸和棕櫚酸   21.5~26.5 mg/kg
9.重金屬   ≤10 mg/kg

此文章來(lái)自:金騰龍化工(www.pwfw.com.cn)
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